活動花絮：【博雅創藝講座】日本茶道之美

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【博雅創藝講座】日本茶道之美

講者：祝曉梅（日本裏千家茶道教授）

時間：2026/5/12 (二)13:10-15:00

地點：1115

文稿、攝影：楊若妘

日本茶道一直是國際揚名的日本傳統文化，除了精湛的茶藝與美味和菓子，其心意與禮儀更是關鍵重點。本次由元智大學通識教學部主辦的「日本茶道之美」講座於5月12日下午13時在一館教室舉行。祝曉梅老師分享自身茶道學習經驗，並教授茶道的基礎步驟，每個步驟皆有其講究工序與待客禮儀，每樣茶室擺設和茶具皆有其意義，充分展現日本茶道之侘寂美學。

祝曉梅老師以日本歷史故事石田三成的「三獻茶」引出日本茶道訓練的是觀察力，要準備客人喜歡的茶、客人喜歡的溫度。另一方面，參加茶會的儀態也是不容忽視的重要一環，從髮型、化妝、首飾、足袋、和服的色彩與樣式等，皆有講究。

而有關茶道的侘寂之美，強調樸素、自然，重視本質的顯露，包括事物殘缺、不完美的狀態。如茶懷石料理，相較於豐盛的會席料理，茶懷石以一汁三菜為主，量少，先上湯與飯，是為了喝茶而墊肚子的料理，沒有高貴的食材和華麗擺盤，尤其注意植物性與動物性食材的調和，海、山不重複，菜葉、根菜、莖物、果實各一，是甚為用心的料理。其中她分享歷史有名的「朝茶事」，故事中利休獻給秀及的一碗粥，道出用心準備能夠打動對方的料理，不必用奢美的食材，唯有回歸初心、放下一切。而茶具與配置等也能展現茶道的侘寂精神，如薑燒過的碳洗淨再造形，使看似不值錢的東西，呈現不同風貌，令人讚嘆。

最後，祝曉梅老師以茶道美學中的「無常與消逝，隱晦而依稀」作結，無論是枯花擺設或茶具外觀的設計，都盡顯日本茶道與眾不同的美。