8
次閱讀

【校外教學活動】 實地探訪桃園大溪百大文化基地——「大溪老茶廠」&「源古本舖」

時間：2026年3月22日（六）09:00-16:00

地點：桃園市大溪區

帶隊教師：傅子耕 老師（元智大學通識部副教授）

撰文／攝影：林惠芳

　　元智大學通識教學部於115年3月22日，由傅子耕老師帶領同學前往桃園大溪老茶廠與源古本舖進行進行參訪，透過實地走訪，探尋台灣茶業外銷的輝煌歲月，並感悟老建築在現代生活中轉型重生的韌性。

       行程首站來到大溪老茶廠，這座建於1926年、曾隸屬於「日東紅茶」品牌的自茶廠，在鼎盛時期產量高達600噸，是支撐台灣外銷經濟的重要支柱。走進廠區，映入眼簾的是走過一甲子歲月的藍灰色建築。解說員詳細敘述了民國48年火災後的重建過程，牆面與樑柱雖經翻修，卻保留了日式與西式交融的結構美感。天花板呈現黑灰色，是長年烘茶熱氣上升所致，現被保留為歷史痕跡。二樓的萎凋區展示了前人的智慧，151根縱橫交錯的檜木柱早年掛滿綠色尼龍網，配合窗戶與天井對流系統，利用一樓乾燥機的熱能輔助二樓茶葉萎凋，體現了早期的綠能節能概念。廠內現存的傑克遜式揉捻機（Jackson Rolling Machine）已有八十餘年歷史，至今仍能運作。其模擬手部揉搓的動作，使茶葉捲曲成條並釋放茶汁，是決定紅茶風味的關鍵程序。從採摘、萎凋、揉捻、發酵到烘乾，學生們在機器運轉的節奏中，看見了「茶金」背後嚴謹的職人工藝。

       午後，同學們轉往大溪老街的源古本舖參訪。這座擁有185年歷史的三進式老宅，不僅是登記在案的歷史建築，更被打造為一個結合生活與藝術的實驗場域。負責人古正君女士分享其「以舊修舊」的理念，指出修復不只是建築本身，更是人與人之間關係的重建。為保留老屋原有的質感與歲月痕跡，團隊採用德國呼吸工法修復土牆，並且將被白蟻侵蝕的舊木再製為家具，避免流於形式化的仿古重建。空間格局延續傳統「明廳暗房」設計，以及由家族「頂梁柱」居住於神明廳後方的配置，體現家族倫理與責任分工。同時，場域強調「日常即展場」，透過洗瓦活動與社區互動，讓修復過程成為公共參與的一部分；並利用瓦片鋪地調節濕氣、舊材再生運用，展現環境智慧與永續理念。在這裡，同學不僅感受到自然通風帶來的舒適，也體會到侘寂美學中殘缺與老舊所蘊含的價值。源古本舖不只是靜態展示空間，更是藝術家、不老職人與訪客持續交流與創造的生活場域，使文化在日常中不斷被延續與再生。