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【知識型0.1學分】她的娘家是我們的冒險：中壢的坤甸味

講者：杜彥穎（桃園藝文陣線常務理事、中原大學室內設計研究所碩士）

時間：2021年10月20日(三) 18:30-20:30

地點：R5706

撰文／攝影：吳倢伃

講師的團隊以「坤甸之家」做為新住民的據點經營，將地方新住民家庭、家族串連起來，將學校僑生華人團結起來，串連地方青年社群及在地東南亞朋友新二代，與中壢東南亞旅行及社區空間合作，最重要是將他們獨特的味道故事做記錄及傳承，規劃許多味道的體驗分享活動。像是行動餐車，找來了華僑學生分享自己家鄉的美食，不但讓更多人認識多元文化的料理，也讓這些華僑學生更瞭解與貼近自己家鄉的文化，而這幾年因為疫情影響，也意外發現外送可以更拉近彼此的距離。

印尼華人生活於坤甸這個城市，他們將文化及生活習慣從福建廣東帶到坤甸，形成自身獨特的文化，而現在在桃園市中壢區可以發現他們逐漸地形成了自己的生活圈，也將自身的文化及許多美食帶到這座城市裡。平常走在中壢街道上就可以看見不少印尼小吃及雜貨店，仔細觀察就會發現許多他們獨有的客家美食，像是印尼客家菜粄，算是他們的國民美食，印尼山口洋是當地的客家大城，就在坤甸不遠之處，講師也特別提到，他們的榴槤竟然不會臭，波羅蜜可以先蒸過再吃，而且印尼的休閒活動也是喝咖啡，但他們喝的是甜的咖啡，還有許多融合印尼及臺灣的料理等著大家去嘗試。